产业振兴，科技先行。近年来，三明市农科院食用菌研究所自主选育出的灵芝新品种“福芝94号”，不仅正在反哺沙县小吃产业，更成为了主推品种走向全国。

走进食用菌研究所的智能大棚内，一朵朵名为“福芝94号”的灵芝整齐排列，长势喜人。科研人员们正精准把握成熟度，细致地进行采收，为后续品质测定及加工产品开发提供科研样品。

“‘福芝94号’是三明农科院为第一育种单位选育的灵芝新品种，也是我们三明市主推的灵芝新品种。它适合在沙县小吃炖罐和泡茶等方面去应用，具有高三萜、高产量以及孢子粉含量少等优势。”三明市农科院食用菌研究所副所长王圣铕介绍。

“福芝94号”从2018年开始选育，通过单双杂交技术，历经多年系统筛选，于2023年通过了福建省非主要农作物品种认定。该品种适配工厂化栽培、季节性大棚栽培以及林下栽培等多种栽培模式，目前已在尤溪、大田乃至新疆玛纳斯等地推广种植，成为沙县区食用菌产业的新亮点。

据了解，三明市农科院食用菌所成立于2018年，依托专项资金、沪明合作等政策支持，投资约1200万元建成“三明市菌物研究公共平台”，组成了“一平台六中心”的完整科研推广体系。“我们所建立起了实验室还有种子选育基地、智能大棚、室外的实验田等等这一整套的选育示范推广的一个体系，通过技术培训、线上指导以及线下的现场指导，还有制定生产技术标准以及产品质量标准等方式，为企业提供科技支撑，为产业赋能。”三明市农科院食用菌研究所副所长王圣铕说。

近年来，研究所还积极开展巨大口蘑、大球盖菇、桑黄、黑木耳、竹荪等新品种选育与新技术研发工作。今年申报的“琅口口蘑”新品种已进入省级认定程序，未来将进一步丰富沙县区菌物品种结构。