3月31日，由世界中餐业联合会主办的第八届地方菜发展交流会（“匠心光影”颁奖） 在上海虹桥国家会展中心举行。全国餐饮行业精英、地方菜系代表齐聚一堂，共话地方菜传承创新与产业升级。沙县区沙县小吃同业公会选送的作品《食韵沙县•戏说匠心》，凭借对沙县小吃文化的深度挖掘与沙县小吃的制作精髓的展示，从全国百余部参赛作品中脱颖而出，荣获“匠心光影”2026中国地方菜寻味大赛金奖。

《食韵沙县・戏说匠心》以“戏中戏”的幽默结构，将年轻人反催婚的当代议题与沙县深厚的地方风物巧妙融合。创作核心让剧中的每一种特色美食（板鸭、糖醋藠、红菇鸡）都成为戏剧冲突的载体与情感隐喻——板鸭的“三晒三烤”工艺被类比为大龄焦虑，糖醋藠头联系着传统婚嫁习俗，红菇鸡汤则承载着关爱与误解。其文化亮点正蕴含于这种生动的日常叙事中：不仅自然展示了沙县小吃的制作精髓与饮食智慧，更通过代际碰撞与喜剧误会，让“产业扶持”“乡村振兴”“美食无界”等现代观念，与古朴的民俗传统达成了和解与共鸣，最终落点到“传美食文化，承烟火之韵”的情感内核上，获得评委高度认可。

沙县小吃作为中国餐饮界的 “国民小吃”，历经千年传承与创新，已成为福建乃至全国饮食文化的重要名片。此次斩获全国性大赛金奖，是对沙县小吃文化价值、技艺水平与品牌影响力的权威肯定，也为沙县小吃在新时代的品牌传播与产业升级注入新动能。