高考临近，为切实保障广大考生和考务人员的饮食安全，营造安全、放心的考试环境，6月2日上午，沙县区市场监督管理局组织执法人员，先后前往高考考点，对学校食堂后厨开展食品安全专项检查。

执法人员深入考点食堂后厨的粗加工间、冷冻室、冷藏室、蒸饭间等，重点查看食堂的食品经营许可证、从业人员健康证明是否齐全有效，并详细检查了食品原料采购索证索票、进货查验记录台账，以及食品储存条件、生熟分开情况、餐饮具清洗消毒流程，食用油、调味品等食品原料存储情况等。对发现的问题，执法人员当场下发了《责令整改通知书》，要求立行立改，并安排专人跟踪复查，确保高考前全部整改到位。

高考期间，市场监管部门还会持续加大对考点食堂的检查力度及周边食品经营单位的巡查力度，实行驻点保障与动态巡查相结合，全程守护师生“舌尖上的安全”。同时，提醒广大考生和家长，尽量选择在学校食堂或家中用餐，少吃生冷、油腻食品，保持清淡饮食，以最佳状态迎接高考。