近年来，沙县区积极学习运用“千村示范、万村整治”工程经验，主动作为、发挥优势，以农文旅融合发展，推进乡村全面振兴，实现消费提质扩容和农民增收致富。

在沙县东门古街，有一家福见红边茶饮品店，开业两年来，一直人气火爆。来这里的游客不仅可以品尝到红边奶茶、水仙茶冻、红边茶冰淇淋等等这些新式茶饮，同时还能亲手体验非遗红边茶香包制作和茶叶烘焙，沉浸式体验沙县红边茶的非遗魅力。

面对传统纯茶市场的局限，这几年，沙县区持续深耕茶旅融合赛道，积极探索红边茶产业向第三产业融合转型，先后建成生态茶园、红边茶文化馆、制茶技艺观光工厂及民宿等项目，全力打造集“吃、住、行、游、购、娱”为一体的文旅康养示范点。小小一片红边茶叶，成为带动乡村增收、聚拢文旅人气的优质资源。

红边茶的蜕变之路，正是沙县区做好农文旅深融合文章的生动缩影。这几年来，沙县区以深化改革破题，盘活沉睡资源，积极打造民宿、研学基地等文旅新空间；深挖文化内涵，推动水美土堡群、茶丰峡孝子坊等重点保护文物活化利用，配套骑行步道、露营基地等业态，打造本地休闲游、周边近郊游的“微度假”模式；依托现代农业基地，发展“瓜果种植+采摘”“花卉种植+观光”“农业+研学”等业态，构建“田园观光+农事体验+休闲打卡”一体化场景，让特色农业发展搭上文旅消费的“快车”，实现从"流量”到“动能”的转变；研究运用“一碗小吃带火一座城”，深化“小吃+文旅”模式，推动农业、文化、旅游协同发展。

下一步，沙县区将持续拓展农文旅融合路径，深入挖掘地方小吃文化、红色文化、传统文化等资源，推动特色农产品与乡村旅游、文化体验、康养休闲等业态深度融合；同时，结合乡村振兴示范建设，打造凤岗水美生态旅游、夏茂小吃源乡等乡村旅游精品线路，延伸消费链条，让乡村既有“看头”更有“赚头”。