4月12日上午，“如画三明·烟火四季”乡村厨师大赛第一季在夏茂镇俞邦村火热开赛，来自三明市内外的12支乡厨队伍持勺竞技，巧用当地山野食材烹制地道闽味，展示乡村美食文化的独特魅力。

上午十点，比赛正式开始。12支乡厨队伍纷纷上灶起锅，春笋、牛肉、杂菇等本地的山野食材，在大厨们的烹饪下，化作一道道具有地域风情的美味佳肴，让人垂涎欲滴。

在宴席品鉴环节，上千名美食爱好者围坐共享，沉浸式感受“从灶头到舌尖”的乡村味道。经过大众品鉴的现场打分与专业评委的综合评议，活动最终评选出优秀奖6个、三等奖3个、二等奖2个、一等奖1个，并为优胜乡厨团队颁发证书。

除了激烈的厨艺比拼，互动体验区同样热闹非凡。不少市民游客亲手体验沙县小吃“手锤扁肉”制作过程，在动手参与中感受匠心技艺。此外，现场还开展了游鱼灯、肩膀戏等多项非遗文化巡演，将活动氛围推向高潮。

据了解，此次大赛为期两天，同步开展了民间美食交流宴系列活动，以“人情味、烟火气、慢生活、真山水”为文化内核，不仅展示了三明乡村美食的独特魅力，也通过采用“民俗仪式+厨艺竞技+全宴品鉴+云端传播”四位一体模式，为乡村振兴注入新的活力。

“通过美食竞技、文化寻根、网络传播与文旅消费相融合，汇聚三明特色风物，吸引三明市内外乡村厨师积极参与，努力打造在全国有影响力且具有三明辨识度的乡村美食品牌，逐步将‘乡村厨师大赛’打响，成为三明城市一张新名片。”三明市委网信办网传科科长齐玲介绍。